第(2/3)页 索性作罢,别人拿一颗真心对她,她怎好时时防备? 如此又过几日,“觅野”农庄就要正式开业。 开业的前一天,陆明桂寻了个机会,按许阳的要求送了两筐野菜过去。 许阳见她独自来的,还有些吃惊:“大娘,您咋来的?” 这里位置偏,公交车就不到! 陆明桂搪塞过去,又问:“这些野菜够吗?” 许阳看了看,点头:“够了,够了。” “对了,您还没有看过我们的菜单吧?” 他神神秘秘地说:“是我们特意定制的菜单。” 除了一本厚重的菜单之外,菜单上配了图片。 另外是木头雕刻的菜单,像模像样的。 陆明桂看着菜单,念道:“青绿白玉盏,这是个啥?” 许阳嘿嘿一笑,指着菜名旁的图片说:“就是这个。” “有机白菜里头包着荠菜肉馅,蒸制而成,蘸特调酱汁食用。” “一份只有三个。” 陆明桂这才注意到,菜名和图片是配套的,这倒是精致。 不过,一份就三个?够谁吃? 她又指着一个木牌问道:“那这个碧泉拂云羹又是啥?” “这个啊,是马兰头豆腐羹,清香微苦,最是解腻啊。” 陆明桂咋舌:“都吃野菜了,还解啥腻啊?一点荤腥没有。” “怎么没有?”许阳得意的很,“荤菜多的是!” “我这里有芦笋焖鸭,荷叶鸡,泽畔香酥柳……” 陆明桂忙道:“前面的我听懂了,鸭啊鸡啊都有,可这香酥柳又是什么?” “柳枝儿?” 许阳笑起来:“柳枝儿哪里来香酥?这道菜其实是酥炸小鱼。” “选那当天现捕的野生柳条鱼,就食指长!” 他伸出胖胖的指头比划:“然后刮鳞去内脏,先腌制,再挂糊下油锅。” “油一定要用菜籽油,炸出来的更香!” “最后再撒上椒盐,这椒盐也有说法,要用汉源的花椒,民勤的小茴香,渤海湾的海盐,秘方则是新会的陈皮,手工研磨而成。” “这样撒在小鱼上,才叫一个绝!” “客人们先观其形,尝其味,再嚼其酥,最后留下的便是一个‘鲜’字。” “而这鱼用您带来的紫苏叶点缀,就更加完美!” 第(2/3)页